和菓子作りに欠かせない菓子木型は、
江戸時代に発祥しました。
日本の四季や自然、花鳥風月が
丹念に彫り込まれています。
200年以上の歴史を持つ菓子木型ですが、
近年は菓子木型職人が激減し、
四国ではただひとり、
日本全国でも数人となっています。
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菓子木型職人 市原吉博
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1946年 | 香川県生まれ |
1997年 | 香川県伝統工芸士認定 |
2004年 | 厚生大臣より「現代の名工」として表彰 |
2006年 | 黄綬褒章を受ける |
2011年 | 「菓子木型和三盆キット」が、かがわ県産品コンクールで最優秀賞受賞 |