和菓子作りに欠かせない菓子木型は、

 

江戸時代に発祥しました。

 

日本の四季や自然、花鳥風月が

 

丹念に彫り込まれています。

 

200年以上の歴史を持つ菓子木型ですが、

 

近年は菓子木型職人が激減し、

 

四国ではただひとり、

 

日本全国でも数人となっています。

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菓子木型職人 市原吉博
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1946年 香川県生まれ
1997年 香川県伝統工芸士認定
2004年 厚生大臣より「現代の名工」として表彰
2006年 黄綬褒章を受ける
2011年   「菓子木型和三盆キット」が、かがわ県産品コンクールで最優秀賞受賞